024.3225.2096

Những món ăn không thể thiếu trong ngày Tết Đoan ngọ

Tết Đoan ngọ là một trong những ngày lễ quan trọng của người Việt và trong dịp này, các gia đình thường chuẩn bị những món ăn sau.

 
 
Ảnh minh họa: FB Sông Tịnh
 

Tết Đoan Ngọ hay Tết Đoan Dương là một ngày Tết truyền thống tại một số nước Đông Á như Việt Nam, Triều Tiên và Trung Quốc. Đoan nghĩa là mở đầu, Ngọ là khoảng thời gian từ 11h tới 13h và ăn Tết Đoan Ngọ là ăn vào buổi trưa. Đoan Ngọ lúc mặt trời bắt đầu ngắn nhất, ở gần trời đất nhất trùng với ngày hạ chí.
 

Những món ăn phổ biến
 

Rượu nếp hoặc nếp cẩm
 

Những món ăn không thể thiếu trong ngày Tết Đoan ngọ - Ảnh 1.

Ảnh: FB Sông Tịnh


Đây là món không thể thiếu đối với bất cứ gia đình nào trong ngày Tết Đoan ngọ. Sáng mùng 5/5 âm lịch, tất cả mọi người đều cùng nhau ăn một chút cơm rượu nếp với mong muốn và niềm tin sẽ đẩy lùi được mầm bệnh trong cơ thể.


Theo quan niệm dân gian, vị nồng của cơm nếp hòa với men cay của rượu sẽ có tác dụng loại bỏ những loài ký sinh có hại trong cơ thể. Cơm rượu nếp ở mỗi vùng cũng có sự khác nhau. Trong khi cơm rượu nếp miền Bắc để rời từng hạt thì cơm rượu của người miền Trung được ép thành từng khối và cơm rượu miền Nam được viên tròn.

Bánh khúc
 

Tết Đoan Ngọ của người Nùng (Mường Khương, Lào Cai) không thể thiếu món bánh khúc. Nguyên liệu làm bánh là gạo nếp ngon, rau khúc, đậu xanh, hạt vừng đen.
 

Chè trôi nước
 

Đây cũng là món ăn không thể thiếu trong ngày này. Từng viên chè tròn làm bằng bột nếp trắng, bên trong có nhân đậu xanh, ăn cùng với nước cốt dừa có vị béo và rất nổi tiếng ở miền Nam, gần giống với bánh trôi của người miền Bắc.


Bánh tro

Đây là món ăn truyền thống trong dịp Tết Đoan Ngọ ở Nam Trung Bộ và Nam Bộ Việt Nam và một số nơi của Miền Bắc. Bánh tro có nhiều tên và hình dáng khác nhau như bánh ú, bánh gio, bánh âm và có vài biến thể khác nhau theo địa phương.
 

Hoa quả
 

Những món ăn không thể thiếu trong ngày Tết Đoan ngọ - Ảnh 2.

Ảnh: FB Sông Tịnh


Các loại hoa quả được chọn để cúng và ăn trong ngày Tết Đoan ngọ chủ yếu là các loại quả mùa hè, tươi ngon và có vị chua chua, thơm nức như mận, đào, vải, chôm chôm, xoài, dưa hấu… Nếu thiếu đi những thứ hoa quả này, Tết Đoan Ngọ sẽ mất đi nhiều ý nghĩa.
 

Chè kê
 

Món chè này cũng rất đặc trưng cho ngày Tết Đoan Ngọ ở Huế. Những hạt kê mẩy tròn sau khi được xay cho tróc vỏ, ngâm và đun sôi đến khi nở mềm, sền sệt, bỏ thêm đường và nước gừng sẽ cho ra nồi chè thơm phức với màu vàng kê quyến rũ.
 

Thịt vịt
 

Món ăn này không thể thiếu trong ngày Tết giết sâu bọ của người dân miền Trung. Một số giải thích rằng vịt có tính hàn, ăn vào sẽ giúp cơ thể mát mẻ, bổ dưỡng trong những ngày oi bức đầu tháng 5 âm lịch (lập hạ). Trong khi đó, một số lại quan niệm vịt sẽ béo ngậy, thơm ngon hơn kể từ ngày mùng 5/5 (âm lịch) trở đi.


Mâm cúng gia tiên Tết Đoan ngọ gồm những gì?
 

Những món ăn không thể thiếu trong ngày Tết Đoan ngọ - Ảnh 3.

Ảnh minh họa


Theo dân gian, ngày Đoan Ngọ là ngày người dân cúng lễ để đánh dấu một thời tiết mới, mừng sự trong sáng quang đãng. Hơn nữa, giữa lúc chuyển trời sang mùa hè oi bức, người dễ mắc bệnh, người Việt còn có nhiều tục lệ như: ăn quả chua, rượu nếp, bánh tro ngay từ khi thức dậy để diệt trừ sâu bọ.


Vì vậy, có nơi còn gọi ngày này là Tết giết sâu bọ. Với người miền Tây, đơn giản đây là ngày Tết giữa năm, dẫu có buôn bán, làm ăn ở xa người dân vẫn cố thu xếp về nhà để đổ bánh xèo cả nhà cùng vui. Bởi vậy, ngày này cũng giống như Tết Nguyên đán vậy.
 

Theo tục lệ từ xưa, người dân thường cúng vào sáng sớm nhưng trên thực tế, Tết Đoan Ngọ được tiến hành vào giờ chính Ngọ (12h trưa). Mâm lễ cúng sẽ gồm có:
 

- Hương, hoa, vàng mã.

- Nước.

- Rượu nếp.

- Xôi, chè.

- Bánh ú tro (hay bánh gio).

- Hoa quả gồm các loại quả mùa hè như mận, hồng xiêm, dưa hấu, vải, chuối... Trong đó, mận và vải là hai loại quả không thể thiếu trong mâm lễ cúng Tết Đoan Ngọ.


Theo VTV


Bình luận facebook
Bình luận form
Các bài viết khác
08/08/2020 5  Lượt xem
Tiến hành khẩn trương xét nghiệm PCR là công tác ưu tiên số 1 tại Hà Nội thời điểm này.
Chi tiết
07/08/2020 7  Lượt xem
Chiều 6/8, Ngân hàng Nhà nước đã công bố các Quyết định giảm một số mức lãi suất điều hành của NHNN với mức giảm 0,2 - 0,5%/năm và có hiệu lực ngay.
Chi tiết
06/08/2020 15  Lượt xem
Trong khi vàng thế giới giao dịch vùng dưới 2.050 USD/ounce, giá vàng miếng SJC đến trưa 6/8 đã tăng vọt lên tới 62,3 triệu đồng/lượng, cao hơn 2,45 triệu đồng so với buổi sáng.
Chi tiết
06/08/2020 13  Lượt xem
Chủ tịch UBND TP Hà Nội Nguyễn Đức Chung phát biểu trong cuộc họp chiều 5/8, Thành phố Hà Nội sẽ nâng mức cảnh báo nguy cơ COVID-19 để người dân có ý thức phòng dịch.
Chi tiết
06/08/2020 11  Lượt xem
Khi có 1 ca nhiễm bệnh, ứng dụng sẽ cho biết bạn đã từng tiếp xúc với người này hay chưa nếu cả hai đều dùng Bluezone. Vì vậy, càng nhiều người cài đặt, hiệu quả càng cao.
Chi tiết
05/08/2020 7  Lượt xem
Đầu giờ chiều nay (5/8), giá vàng trong nước tiếp tục xu hướng tăng mạnh.
Chi tiết
04/08/2020 11  Lượt xem
Chủ tịch UBND Hà Nội cho rằng nguy cơ lây nhiễm COVID-19 từ các bệnh viện và bệnh nhân là rất cao, yêu cầu rà soát toàn bộ người có bệnh nặng như tiểu đường, thận.
Chi tiết
04/08/2020 10  Lượt xem
Bộ Y tế vừa có công văn giao Viện Vệ sinh Dịch tễ Trung ương, Trường Đại học Y Hà Nội và Bệnh viện Bạch Mai hỗ trợ ngành Y tế Hà Nội thực hiện xét nghiệm COVID-19.
Chi tiết
03/08/2020 8  Lượt xem
Ban chỉ đạo phòng, chống dịch COVID-19 TP Phủ Lý phối hợp với Sở Y tế và các cơ quan liên quan thực hiện phong tỏa khu vực sinh sống và các địa bàn liên quan BN620.
Chi tiết
03/08/2020 14  Lượt xem
Bộ TT&TT và Bộ Y tế vừa thống nhất triển khai trên phạm vi toàn quốc ứng dụng Bluezone - phần mềm hỗ trợ phát hiện tiếp xúc gần với người nhiễm Covid-19 để phục vụ công tác phòng, chống dịch bệnh Covid-19.
Chi tiết
03/08/2020 16  Lượt xem
Tính đến sáng 3/8, trên thế giới có hơn 18,1 triệu ca mắc COVID-19, trong đó trên 691.700 người đã tử vong vì đại dịch này.
Chi tiết
01/08/2020 17  Lượt xem
Công ty fintech và công ty gọi xe 'Make in Vietnam' bắt tay nhau, góp phần gia tăng thói quen không dùng tiền mặt tại Việt Nam.
Chi tiết
01/08/2020 10  Lượt xem
Hà Nội ngày đầu thực hiện quy định đóng cửa hàng quán vỉa hè
Chi tiết
30/07/2020 18  Lượt xem
Nhằm thực hiện kế hoạch tầm soát COVID-19 trên diện rộng với hơn 21.000 trường hợp về từ Đà Nẵng, các quận ở Hà Nội đang gấp rút triển khai phương án sàng lọc.
Chi tiết
29/07/2020 20  Lượt xem
Anh Trần Hữu Đức Nhật (sáng lập viên Hội phát triển Đà Nẵng) mong muốn hệ thống camera có thể hỗ trợ lực lượng chức năng và người dân giám sát một số khu vực trong thời gian phong tỏa.
Chi tiết
29/07/2020 19  Lượt xem
Tất cả các bến bãi, xe bus và vận tải hành khách công cộng tại Hà Nội đã khởi động lại các biện pháp phòng chống dịch COVID-19.
Chi tiết
28/07/2020 18  Lượt xem
Kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2020 tại Đà Nẵng vẫn sẽ diễn ra theo kế hoạch tổ chức vừa được UBND TP vừa ban hành, đảm bảo phòng chống dịch COVID-19.
Chi tiết
27/07/2020 25  Lượt xem
Chủ tịch UBND thành phố Đà Nẵng yêu cầu người dân thực hiện giãn cách xã hội phòng chống dịch COVID-19 trong vòng 15 ngày, bắt đầu từ 0h ngày 28/7/2020.
Chi tiết
26/07/2020 13  Lượt xem
Sáng 26/7, UBND TP Đà Nẵng đã có công văn về việc khẩn trương triển khai các biện pháp phòng, chống dịch COVID-19.
Chi tiết
25/07/2020 19  Lượt xem
Cơ quan Y tế Hà Nội xác định phải luôn trong tình trạng báo động để kịp thời xử lý các tình huống dịch bệnh có thể xảy ra.
Chi tiết
Bộ TT&TT đã cấp giấy phép mới cho phép Công ty DTV.CO được mở rộng thiết lập hạ tầng truyền dẫn truyền hình số mặt đất DTB-T2 tại 6 tỉnh Bắc Trung Bộ gồm: Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh, Quảng Bình, Quảng Trị, Thừa Thiên Huế.
Ngày 19/5/2019, tại Hà Nội, Công ty CP Truyền hình số Miền Bắc (DTV) đã long trọng tổ chức Lễ kỷ niệm 5 năm ngày thành lập, cũng là thời điểm mà Công ty chính thức bấm nút phát sóng thử nghiệm truyền hình số DVB-T2 tại Hà Nội.