Các chuyên gia cho rằng, khái niệm "siêu thực phẩm" đôi khi mang tính quảng cáo, tiếp thị, có thể dẫn tới hiểu lầm thậm chí gây ám ảnh cho người tiêu dùng về những gì nên và không nên ăn. "Siêu thực phẩm" nên được hiểu là những sản phẩm giàu dinh dưỡng và cũng phù hợp với xu hướng liên tục thay đổi qua từng năm.
 

Ăn uống có khi là lựa chọn mang tính cá nhân, tùy thuộc vào sở thích, thể trạng, thói quen, điều kiện... của mỗi người. Vì thế những gợi ý về siêu thực phẩm mang ý nghĩa tham khảo. Hơn nữa cần lưu ý rằng, việc kết hợp đúng cách những loại thực phẩm khác nhau không chỉ làm món ăn ngon miệng hơn mà còn có thể tăng cường giá trị dinh dưỡng.
 

Đu đủ
 

Đu đủ ngon miệng, giàu dinh dưỡng
 

Được đánh giá là loại trái cây hàng đầu, giàu Vitamin C, Vitamin A và cả chất xơ, đu đủ còn có thể hỗ trợ tiêu hóa rất tốt và dễ dàng chế biến thành nhiều loại thức uống, nguyên liệu cho các món ăn vì hương vị thơm ngon. Ngoài việc ăn trực tiếp, đu đủ còn có thể làm sinh tố, trộn với các loại sữa chua, làm salad...
 

Cherry (Anh đào)
 

Anh đào là loại trái cây được đánh giá là rất "hot" trong năm 2024
 

Trái anh đào không chỉ rất đẹp mắt, ngon ngọt mà còn là nguồn cung cấp những hoạt chất chống oxi hóa, tăng cường sức đề kháng. Anh đào có thể sử dụng dưới nhiều hình thức: quả tươi, đông lạnh, đóng hộp... Màu sắc, hình dáng của anh đào khiến loại trái này rất "hot" trong năm 2024, đặc biệt được yêu thích trên các nền tảng mạng xã hội và là bạn đồng hành không thể thiếu của những người yêu thích làm bánh.
 

Thực phẩm lên men
 

Thực phẩm lên men được ưa chuộng
 

Bổ sung thực phẩm lên men với mức độ hợp lý không chỉ kích thích vị giác mà còn tốt cho đường ruột. Sữa chua, kim chi, giấm táo... là những gợi ý mà bạn nên cân nhắc đưa thêm vào khẩu phần ăn hàng ngày.
 

Gừng
 

Trà gừng tốt cho sức khỏe
 

Là một nguyên liệu lâu đời, rất phổ biến, được sử dụng rộng rãi ở các quốc gia, các nền văn hóa khác nhau và cũng rất rẻ, gừng mang đến những tác dụng đáng kinh ngạc. Gừng có đặc tính kháng viêm, cải thiện những vấn đề về tiêu hóa như chứng buồn nôn, đầy bụng, cả vấn đề chuột rút... Trong chế biến, gừng có thể phù hợp với cả món chay, mặn, ngọt, để làm bánh hoặc đơn giản là dùng một lát gừng tươi với trà cũng mang đến cảm giác dễ chịu, thư thái.
 

Cá đóng hộp
 

 

Cá đóng hộp vừa giàu dinh dưỡng vừa tiện lợi, dễ kết hợp với các nguyên liệu để tạo thành món ăn ngon không mất nhiều thời gian chế biến
 

Lựa chọn này có thể gây bất ngờ cho không ít người nhưng lại hợp lý trong bối cảnh cuộc sống hiện đại bận rộn, vội vã khiến việc mua và chế biến cá tươi trở nên khó khăn. Cá đóng hộp có nhiều loại đa dạng, giá cả không quá đắt và dễ dàng mua được ở các siêu thị, cửa hàng tạp hóa... mà vẫn có thể đảm bảo chất dinh dưỡng. Các loại đóng hộp như cá mòi, cá thu, cá hồi vừa ngon miệng vừa là nguồn cung cấp axit béo, Omega 3 dồi dào. Việc chế biến cá hộp cũng thật đơn giản, chỉ cần kết hợp ăn liền với salad hoặc bánh mì sandwich là có bữa ăn nhanh, gọn, đủ chất. Cá hộp cũng có thể kết hợp với mỳ ống để tạo cảm giác mới lạ.