Theo thống kê chưa chính thức, Huế có gần 1.300 món ăn với nhiều loại hình khác nhau, từ các món ăn cung đình cho đến các món ăn dân dã hằng ngày. Số hóa các món ăn thông qua nền tảng 3D giúp có cái nhìn tổng quan về sắc diện, cấu tạo, bài trí của từng món ăn, từ đó lưu trữ chi tiết các món ăn một các đầy đủ, khoa học giúp công tác phát huy các món ăn sau này được dễ dàng hơn. 
 

Trước đó, trong năm 2023, Sở Du lịch Huế đã triển khai số hóa 3D đợt 1 với các món ăn nằm theo nhóm: Ẩm thực cung đình với các món ăn như Chả phượng hoàng, Vả trộn hình rồng, Bồ câu tiềm thuốc bắc; Ẩm thực dân gian với các món ăn như Bún thịt nướng, Vịt hon kiểu Huế, Nem lụi, Cuốn Huế, Bún bò Huế, Cơm hến - bún hến; Bánh - chè Huế với các món như Bánh ít gói tôm thịt, Bánh gấc, Bánh bột lọc gói, Bánh nậm, Chè hạt sen, Chè bột lọc heo quay; Ẩm thực chay gồm các món như Bún chay; Cơm sen chay; Gỏi chay, Nem rán chay.
 

Số hóa các món ăn là một trong những chiến lược phát triển du lịch của Huế
 

Năm nay Sở tiếp tục triển khai số hóa các món như Súp yến sào bạch tuyết lê; Dùng gà sen nấm, Cá cuộn ngũ liễu hấp, Chạo tôm lụi mía, Bí đao lục dung, Vịt lọng- xôi hông. Các món chay gồm có Mâm cuốn, Khay bánh Huế, Cơm sen gói lá, Vả trộn nấm sò vua.
 

Thông qua số hóa 3D các món ăn, tiềm năng của ẩm thực Huế sẽ sắc nét hơn khi có sự đồng hành của công nghệ. Đây cũng là bước đi nhằm hoàn thiện hồ sơ đề cử TP Huế tham gia mạng lưới các thành phố sáng tạo của UNESCO trong lĩnh vực sáng tạo ẩm thực.